.

Som en dröm. Fryst mascarponecheesecake..

Ingredienser:

4 st ekologiska ägg

1.5 dl strösocker

1 st citron, skalet

200 g mascarponeost

4 dl vispgrädde

300 g digestivekex

Garnering

Jordgubbar, hallon, vinbär Tips Receptet ger 1 cheesecake.

Genom att använda en sockerkaksform får denna dessert ett lite lyxigare utseende, men det går såklart lika bra att göra den i en skål eller i en plastlåda. Skopa då upp cheesecaken med en sked i skålar vid servering.

Gör så här

1. Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna).

2. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke.

3. Rör ner mascarponen.

4. Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.

5. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.

6. Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel).

7. Varva smulor och smet i en sockerkaksform. Understa och översta lagret ska vara kexsmulor.

8. Knacka formen lätt mot bordet så att eventuella luftbubblor försvinner.

9. Frys smeten i 3–4 timmar, så att den är lättfryst vid servering. 10. Spola utsidan av formen med varmt vatten så lossnar cheesecaken lätt. 11. Servera med skivade jordgubbar och andra röda sommarbär.

Som en söt dröm.. Å inte alls svår!!

Recept från http://www.recept.nu/

Njuts bäst med ett glas bubbel till, perfekt en dag som denna.. :)

du har sjukt bra blogg, men tycker du ska uppdatera mer och tipsa om lite mode, kläder skor hår allt möjligt :) puuuussss

Uppdatera!

Uppdatera!!!!

Hejsan vad har du för kontaktadress?



Mvh Marcus Fransson